Truskawki w jogurcie... klasyka, ale jaka smaczna ;)

Do domu dotarła z samego rana nowa dostawa truskawek. :)

...chwilę po tym, łasuchy zameldowały się w komplecie w kuchni...

Deser, prosty i pyszny:

Składniki:

- dwie szklanki truskawek, pachnących, mocno dojrzałych :)

- szklanka jogurtu typu greckiego, gęstego i aksamitnego :)

- 2 łyżki płatków migdałowych, na gorącej patelni chwilkę przetrzymanych :)

- cukier karmelizowany (lub. np. ksylitol), wiórki czekoladowe... do smaku :)

Wykonanie:

1. Najpierw truskawkom prysznic na durszlaku zróbmy.

2. Do miseczek je rozdzielmy.

3. Gęstym jogurtem polejmy.

4. Czas na płatków migdałowych dosypanie.

5. Cukrem i czekoladowymi wiórkami posypanie.

A teraz święto truskawek świętujmy, świętujmy... ;)

Smacznego :)

P.S. Marzę sobie o truskawkach w szampanie ;)

Kawa z mlekiem... niemal mrożona

Po przebudzeniu... Lekko zaspana... często potrzebuje napoju zarówno zimnego jak i orzeźwiającego.

Fot. Kawa... niemal mrożona

Składniki:
- 200 ml. mleka "prosto z lodówki"
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, tej ulubionej
- ewentualnie 1/2 łyżeczki cukru lub słodzika naturalnego z soku brzozy
- bita śmietana (ok. 100 ml)
- sos czekoladowy (ok. 1 łyżeczka)
- 1 łyżka wiórek czekoladowych

Składniki na jedną szklankę kawy z mlekiem.

Przygotowanie:

1. Zimne mleko wlewam do dużej szklanki

2. Do mleka dodaje dwie łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Chwilę czekam aż proszek nasyci się wilgociom.

3. Energicznie mieszam mleko kilkadziesiąt sekund aż do rozpuszczenia się kawy. Próbuję. Dodaję cukier, wiórki czekoladowe. Jeszcze raz mieszam.

4. Dodaję na wierzch bitej śmietany. Maksymalnie dużo ;)

5. Ukoronowanie. 

Polewam bitą śmietanę sosem czekoladowym.

Smacznego życzy poranny łasuch :)

P.S. Inne pomysły na ukoronowanie kawy z mlekiem: cynamon, cukier waniliowy.

Królewskie lody z truskawkami

Dziś odbyła się na naszym stole uroczystość powitania truskawek.

Fot. Królewskie lody z truskawkami

Składniki:
- 4 ogromne łyżki lodów (użyłam o smaku "malaga")
- 12 truskawek
- bita śmiatana
- sos deserowy czekoladowy
- dwie "miseczki" waflowe


Przygotowanie:
1. Do każdej miseczki waflowej nakładam lodów. Nakładam z "górką" - jak łakomczuchy lubią najbardziej.
2. W rogi miseczek wkładam truskawki. Umyte i obrane z szypułek i listków.
3. Nakładam na całość bitej śmietany. Dużo, więcej...
4. Dekoruje deserowe dzieło sosem czekoladowym.

Smacznego :)

Placuszki z serem i kwiatami "czarnego bzu"

Pachnący, słodki i oryginalny deser z dodatkiem kwiatów

Fot. Placuszki z serem i kwiatami "czarnego bzu"

Składniki:
- 1/2 szklanki mąki (użyłam typ 650)
- 100 ml mleka
- 1 jajko
- 3 baldachogrona kwiatów "czarnego bzu" (kwiaty oddzielone od szypułek, bez szypułek, umyte)
- 4 tafelki startej białej czekolady
- 1 łyżeczka wody różanej

Do przybrania (na jeden talerzyk):
- 1/3 baldachogrona kwiatów "czarnego bzu" (umyte)
- 1/2 łyżeczki startej białej czekolady

Do smażenia:
- olej kukurydziany


Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki wraz z rozdrobnionym serem wkładam do miski i mieszam dokładnie z pomocą  robota kuchennego.
2. Ciasto będzie dość gęste. Odstawiam je na ok 20 minut.
3. Nakładam na rozgrzany olej na patelnie placuszki o wielkości od 1-2 dużych łyżek.Smażę na mocny złoty kolor.
4. Odsączam na talerzyku z pomocą papierowych serwetek.
5.  Na talerzykach przystrajam kwiatami i posypuje startą białą czekoladą.

Smacznego :)

Kawa z czekoladą i chili

Napój energetyzujący :)

Składniki:
- 60 ml zaparzonej kawy espresso
- 4 tafelki czekolady "gorzkiej"
- dwie szczypty chili
- cukier lub słodzik do smaku (użyłam słodziku z soku brzozowego)

Przygotowanie.
Krok 1. Parzymy kawę expresso, np. w automacie wysokociśnieniowym.
Krok 2. Do gorącej kawy dodajemy czekoladę. Czekamy aż czekolada rozpuści się. Mieszamy.
Krok 3. Dodajemy ognia napojowi z pomocą chili.
Krok 4. Gdy lekko ostygnie, próbujemy i ewentualnie dosładzamy.

Wspaniale "stawia na nogi".

Smacznego :)