Kompot truskawkowo-ananasowy...

... z suszonymi morelami ;)


Od czasu do czasu zamiast soków, koktajli, napojów... w kubeczkach ląduje tradycyjny, polski kompot.
Poniżej tradycja została odrobinę wzbogacona egzotycznymi nutkami: ;)

Składniki:
- 1/2 puszki krajanego ananasa
- duża garść truskawek (użyłam mrożonych)
- garść suszonych moreli
- ok. 2 litrów wody
- kilka łyżeczek ksylitolu (lub cukru)

Wykonanie:
Wszystkie składniki lądują w dużym garze. Zalewam je wodą. I gotuje, gotuje..

Smacznego :)

Kwiaty z "Majówki":

Owocowe szaszłyki w winie

Fot. Owocowe szaszłyki

Bardzo słodki przedsmak raju. ;)

Składniki na dwa szaszłyki:

-         1 mała gruszka

-         1 banan

-         4 suszone żurawiny

-         5 suszonych moreli

-         ½ łyżki soku z cytryny

-         ½ kieliszka białego wina

Dodatkowo potrzebne do grillowania:
- dwa duże arkusiki folii aluminiowej do pieczenia

- dwa drewniane patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

1.      Gruszkę obieramy. Kroimy wzdłuż na pół. Wydrążamy z nasion.

2.      Banan obieramy. Kroimy na 8 części.

3.      Żurawinę zalewamy winem.

4.      Morele kroimy na pół.

5.      Na patyczki nadziewamy: żurawinę, banana, morelę, banan, morelę, banana, morelę, gruszkę, morelę, banana, morelę, żurawinę.

6.      Owocowe szaszłyki kładziemy na folii aluminiowej. Spryskujemy sokiem z cytryny i polewamy winem.

7.      Szaszłyki zawijamy luźno w folię. Zaginamy boki.

8.      Pieczemy ok. 15 min. na grillu

Uwaga: przepis tylko dla wielkich łakomczuchów ;)

Smacznego :)

Galaretka do picia

Domowy napój z galaretki.
Pachnący, kolorowy i słodki.
Przydaje się, gdy odwiedzili nas niespodziewani goście, a w domu tylko woda mineralna w butelkach. ;)

Składniki:
- jedno opakowanie galaretki np. brzoskwiniowej
- 1,5 do 2 l gorącej wody

Do dużego szklanego dzbanka wsypuje galaretkę i zalewam ok. 1,5 -2 litrami gorącej wody. Mieszam dokładnie. Dobrym pomysłem jest dodanie do tego napoju kilku pokrojonych suszonych moreli lub niewielkiej ilości żurawiny.

Kisiel bożonarodzeniowy żurawinowo-morelowy

Bywają dni, gdy bakalie chodzą za mną, wyglądają z szuflady. ;)

Kolejna karta zerwana z kalendarza. Skradają się... Święta Bożego Narodzenia :)

Dla dwóch łasuchów lub trzech smakoszy ;)

Składniki:

-         3 garście żurawin suszonych

-         10 moreli suszonych (przekrojonych na pół)

-         2 plasterki wędzonych jabłek (pokrojonych w paseczki)

-         2 gwiazdki anyżu gwiaździstego

-         ½ łyżeczki miodu (użyłam lipowego)

-         1 szklanka soku z czerwonej pomarańczy

-         3 szklanki wody

Do zagęszczenia:

-         1 – 2 łyżek mąki ziemniaczanej + 1/3 szklanki zimnej wody

Czarujemy;):

1. Do garnka wlewam trzy szklanki gorącej wody (ok. 750 ml).
2. Dodaje:

-         3 garście suszonej żurawiny,

-         10 suszonych moreli,

-         2 plasterki wędzonych jabłek,

-         2 gwiazdki anyżku gwiaździstego.

Całość gotuje kilka minut na średnim ogniu.

3. Wlewam szklankę soku z czerwonej pomarańczy.
4. Gotuje aż do momentu gdy suszona żurawina pod wpływem wody nabierze kształtów niemal żywych owoców. 
5. W szklance rozrabiam ok. 2 łyżek mąki ziemniaczanej z zimną wodą.
6.  Zwiększam ogień doprowadzając całość niemal do wrzenia i stopniowo dodaje rozrobioną w ziemnej wodzie mąkę ziemniaczaną cały czas mieszając.
7. Zmniejszam ogień na mały i gotuje jeszcze kilka minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.
8. Jeśli kisiel wymaga dosłodzenia dodaje ok. ½ łyżeczki miodu.
9. Rozlewam do szklanych pucharków.

Mniam :)

Radosnych i smacznych Świąt :)

Idę zrobić dokładkę ;)