Truskawki w jogurcie... klasyka, ale jaka smaczna ;)

Do domu dotarła z samego rana nowa dostawa truskawek. :)

...chwilę po tym, łasuchy zameldowały się w komplecie w kuchni...

Deser, prosty i pyszny:

Składniki:

- dwie szklanki truskawek, pachnących, mocno dojrzałych :)

- szklanka jogurtu typu greckiego, gęstego i aksamitnego :)

- 2 łyżki płatków migdałowych, na gorącej patelni chwilkę przetrzymanych :)

- cukier karmelizowany (lub. np. ksylitol), wiórki czekoladowe... do smaku :)

Wykonanie:

1. Najpierw truskawkom prysznic na durszlaku zróbmy.

2. Do miseczek je rozdzielmy.

3. Gęstym jogurtem polejmy.

4. Czas na płatków migdałowych dosypanie.

5. Cukrem i czekoladowymi wiórkami posypanie.

A teraz święto truskawek świętujmy, świętujmy... ;)

Smacznego :)

P.S. Marzę sobie o truskawkach w szampanie ;)

Koktajl truskawkowo-kokosowy z płatkami owsianymi

Truskawki atakują. Zagnieździły się i u nas w kuchni. ;)

Wieczorny koktajl z ich udziałem:

Składniki:

- truskawki (1 szklanka)

- jogurt typu greckiego (1 szklanka)

- płatki owsiane (4 łyżki)

- wiórki kokosowe (2 łyżki)

Wykonanie:

1. Truskawki musiałam umyć bardzo dokładnie. Do mojego domu przyniosły odrobinę ziemi na której urosły.  ;)

2. Płatki owsiane "górskie". Ciekawe czy wyrosły w dolinie w górach. ;)

3. Wszystkie składniki wrzucam do "koktajlówki". Chwila szumu i gotowe.

Smacznego :)

Truskawki w galaretce - truskawkowe królestwo

Składniki:
- szklanka truskawek (użyłam mrożonych)
- 0,5 l gorącej wody
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej

+ wiórki kokosowe (kilka łyżek)

Wykonanie:
1. Galaretkę rozpuszczam w gorącej wodzie.
2. Gdy ostygnie dodaję truskawki.
3. Przelewam do dużych szklanek i wkładam do lodówki.
4. Cierpliwości... kilka godzin i będzie gotowe.
5. Posypuje wiórkami kokosowymi

Ten bardzo prosty deser zaskoczył mnie smakiem truskawek w galaretce.. stały się bardzo aromatyczne. :)

 Smacznego :)

 

Kompot truskawkowo-ananasowy...

... z suszonymi morelami ;)


Od czasu do czasu zamiast soków, koktajli, napojów... w kubeczkach ląduje tradycyjny, polski kompot.
Poniżej tradycja została odrobinę wzbogacona egzotycznymi nutkami: ;)

Składniki:
- 1/2 puszki krajanego ananasa
- duża garść truskawek (użyłam mrożonych)
- garść suszonych moreli
- ok. 2 litrów wody
- kilka łyżeczek ksylitolu (lub cukru)

Wykonanie:
Wszystkie składniki lądują w dużym garze. Zalewam je wodą. I gotuje, gotuje..

Smacznego :)

Kwiaty z "Majówki":

Tiramisu z sosem truskawkowym

Temu deserowi nie oprze się niemal nikt ;)

Składniki:
- 1 małe opakowanie serka mascarpone
- 4 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki cukru
- 1 kieliszek wina białego

- 10 okrągłych biszkoptów (ilość na dwie salaterki)

- 60 ml kawy expresso
- 1 kieliszek wina białego

- 150 g truskawek (użyłam mrożonych)
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej + 1/3 szklanki zimnej wody

+ ewentualnie kilka łyżek wiórek kokosowych

Wykonanie:

1. Zaparzam kawę i mieszam z winem.

2. Na dnie salaterki układam biszkopty i polewam kawą z winem.

3. W dużej misce mieszam z pomocą miksera: ser, śmietanę, cukier i wino. (aż do uzyskania jednolitej puszystej masy)

4. Do garnuszka wkładam truskawki, zalewam wodą. Gotuję, lekko rozgniatając owoce. W kubeczku rozrabiam mąkę z zimną wodą i wlewam do gotującej się wody z truskawkami. Zmniejszam gaz i chwilę mieszam. Wyłączam.

5. Na nasączone biszkopty w salaterce nakładam odrobinę masy z sera mascarpone, śmietany i wina. Zalewam sosem truskawkowy. Dekoruję pozostałą masą serową i posypuję wiórkami kokosowymi.

Smacznego :)

Jogurt grecki z sosem truskawkowo...

- Skusisz się na truskawki  w zimie?

- Taaaaak!

Tak to w zimie "Ewa" truskawkami kusi swego "Adama" ;):

Składniki:

- ok. 200 g truskawek (użyłam mrożonych)

- garść żurawin (użyłam suszonych ;)

- 1/2 szklanki wina białego (półsłodkiego ;)

- 1/2 szklanki wody

- 1 jogurt (koniecznie typu "greckiego", schłodzony)

- ok. 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej + 1/3 szklanki zimnej wody (te "łyżeczki" to takie "większe" ;)

 - kilka łyżek wiórek kokosowych

+ ewentualnie 1 łyżeczka cukru ;) 

Przygotowanie:

1. Rozmrożone truskawki wrzucamy do rondelka. Zalewamy winem i wodą. Dodajemy żurawiny. Gotujemy. Truskawki lekko rozgniatamy.

2. W szklaneczce rozrabiamy zimną wodę z mąką ziemniaczaną. Gdy w rondelku zacznie "wrzeć" wlewamy do niego rozrobioną mąkę ziemniaczaną. Zmniejszamy gaz, dokładnie mieszamy. Chwil kilka jeszcze gotujemy.

3. Jogurt otwieramy, chwilę mieszamy. Do dużych szklanek wlewamy na zmianę aż do wyczerpania składników: truskawki z żurawinami, jogurt, truskawki z żurawinami, jogurt...

4. Na wierzch wsypujemy kopczyk śnieżnobiałych wiórek kokosowych.

Smacznego :)

Mniam

Królewskie lody z truskawkami

Dziś odbyła się na naszym stole uroczystość powitania truskawek.

Fot. Królewskie lody z truskawkami

Składniki:
- 4 ogromne łyżki lodów (użyłam o smaku "malaga")
- 12 truskawek
- bita śmiatana
- sos deserowy czekoladowy
- dwie "miseczki" waflowe


Przygotowanie:
1. Do każdej miseczki waflowej nakładam lodów. Nakładam z "górką" - jak łakomczuchy lubią najbardziej.
2. W rogi miseczek wkładam truskawki. Umyte i obrane z szypułek i listków.
3. Nakładam na całość bitej śmietany. Dużo, więcej...
4. Dekoruje deserowe dzieło sosem czekoladowym.

Smacznego :)