Bawarka kokosowa

Egzotyczna zabawa z bawarką trwa w zimowe wieczory ;)
Wiórki kokosowe jak śnieżynki trafiły do kociołka z bawarką.

Składniki:
- 0,5 l wody
- 2 saszetki herbaty
- 0,5 l mleka
- 2 duże łyżki śmietanki kokosowej (coś z tą śmietanką zalegającą w lodówce musiałam zrobić. Czy można ją pominąć lub zastąpić mlekiem kokosowym... być może. ;)
- 2 duże łyżki wiórków kokosowych

Bawarkę dosłodziłam 1łyżką miodu lipowego.

Wykonanie:
1. Wodę zagotowuję w garnku.
2. Zmniejszam ogień, dodaję dwie saszetki herbaty. Po kilku minutach wyjmuję saszetki.
3. Dodaję mleko. Gotuję kilka minut.
4. Zmniejszam ogień. Dodaję śmietankę kokosową. Dokładnie mieszam.
5. Dodaję wiórki kokosowe. Mieszam. Gotuje na bardzo małym ogniu kilka minut.
6. Studzę kilkanaście minut pod przykryciem. Wiorki muszą mieć czas nasycić aromatem napój herbaciano-mleczny.
7. Bawarkę przecedzam przez sitko do dużego dzbanka.
8. Napój dosładzam jedną łyżką miodu.

Gotowe :)

Doskonały napój na zimowe wieczory. Piliśmy dość ciepły. Mam przeczucie, że będzie wyśmienity mocno schłodzony.

Teraz... opracowuje przepis na bawarkę migdałową.

Smacznego :)

Bawarka egzotyczna

Pierwsze śniegi ;) zapoczątkowały najazd na nasz stół gorących napojów.

Poniżej przedstawiam przepis na bawarkę, czyli napój powstający ze zmieszania naparu herbacianego z mlekiem. Egzotycznego smaku nadamy mu dodatkiem przypraw, np.  odrobiny gałki muszkatołowej, cynamonu, goździków lub inną ulubioną mieszanką przypraw dobrze komponującą się z mlekiem i herbatą.

Składniki:
- 0,5 l wody
- 0,5 l mleka
- 2 saszetki herbaty
Do smaku:
- odrobina sproszkowanej gałki muszkatołowej
- odrobina sproszkowanego cynamonu
- kilka goździków

Im więcej przypraw tym bardziej aromatyczny napój.

Bawarkę dosłodziłam 1 łyżką miodu lipowego.

Przygotowanie:
1. Wodę zagotowują w garnku.
2. Zmniejszam ogień. Dodaję saszetki herbaty. Po kilku minutach wyjmuję saszetki.
3. Dodaję mleko. Gotuję kilka minut.
4. Zmniejszam ogień na minimalny. Dodaję przyprawy. Gotuję pod przykryciem kilka minut.
5. Gdy napój lekko przestygnie przecedzam go przez sitko do dzbanka.
6. Dodaję miód. Dokładnie mieszam.

Smacznego :)
Bawarkę egzotyczna pijemy zwykle dość ciepłą, jak smakuje na zimno... nie wiem ;)

Kompot truskawkowo-ananasowy...

... z suszonymi morelami ;)


Od czasu do czasu zamiast soków, koktajli, napojów... w kubeczkach ląduje tradycyjny, polski kompot.
Poniżej tradycja została odrobinę wzbogacona egzotycznymi nutkami: ;)

Składniki:
- 1/2 puszki krajanego ananasa
- duża garść truskawek (użyłam mrożonych)
- garść suszonych moreli
- ok. 2 litrów wody
- kilka łyżeczek ksylitolu (lub cukru)

Wykonanie:
Wszystkie składniki lądują w dużym garze. Zalewam je wodą. I gotuje, gotuje..

Smacznego :)

Kwiaty z "Majówki":

Szybki "kompot" truskawkowo-winogronowy

To raczej pomysł na stworzenie czegoś, co będzie smakowało i wyglądało jak kompot.

Ekspresowy kompot w kilka minut:

Składniki:

- opakowanie galaretki truskawkowej (odkryłam jej smak ponownie ;) )

- 10 owoców winogron (użyłam różowych)

- ok. 1,5 litra gorącej wody

Dzbanek i szklaneczki też ściągamy z półki na stół ;).

Wykonanie:

1. do dużego dzbanka wsypuję galaretkę i pokrojone w plasterki winogrona.

2. Wodę zagotowuję. Wlewam do dzbanka ok. 2 szklanek. Mieszam, aż do chwili, gdy galaretka rozpuści się. Dopełniam pozostałą wodą.

Oto efekt:

Napój z melisy i pomarańczy

Uwielbiam zapach świeżo zaparzonej melisy :).
Jej mocny napar ułatwia zasypania, słaby lekko odpręża.

W połączeniu z pomarańczami zyskuje dużo na smaku, tworząc coś na kształt ziołowego kompotu ;).

Składniki:
- 2-3 saszetki suszonej melisy
- 1/2 dużej obranej pomarańczy pokrojonej w plastry (użyłam pomarańczy czerwonej)
- 1-2 kostka cukru
- ok. 1 litra gorącej wody.

Wykonanie:
1. Plastry pomarańczy wrzucam do dużego dzbana. Lekko naciskam je dużą łyżką, aż puszczą odrobinę soku.
2. Dodaję saszetki melisy. Wrzucam cukier. Zalewam gorącą wodą. Mieszam.

Gdy lekko ostygnie aromatyczny napój jest gotowy do rozlania w szklaneczki :)


Smacznego :)

Coś do picia z bazylią i cytryną

Ekspresowe ochłodzenie spragnionego. :)

Fot. Napój bazyliowo-cytrynowy

Składniki na jedną szklankę:
- 1 listek bazylii (użyłam bazylii pospolitej)
- 1/2 plasterka cytryny
- ok. 250 ml chłodnej wody mineralnej (użyłam gazowanej)

Przygotowanie:
1/2 plasterka cytryny i listek bazylii wrzucam do szklanki. Zalewam chłodną wodą mineralną.

Gdy żar leje się z nieba, mocno schłodzona woda mineralna z odrobiną cytryny i zielonym listkiem bazylii jest wspaniałym prezentem dla spragnionego gardła. Świeże zioła lubię zalewać krystalicznie czystą wodą. Po niedługim czasie wspaniale utrwalają się w niej dusze roślin. Czuję się wtedy jakbym w garnuszku miała  zaklętych kilka kropel ze źródła sączącego się pośród ziół na łące.

Smacznego :)

Kawa z czekoladą i chili

Napój energetyzujący :)

Składniki:
- 60 ml zaparzonej kawy espresso
- 4 tafelki czekolady "gorzkiej"
- dwie szczypty chili
- cukier lub słodzik do smaku (użyłam słodziku z soku brzozowego)

Przygotowanie.
Krok 1. Parzymy kawę expresso, np. w automacie wysokociśnieniowym.
Krok 2. Do gorącej kawy dodajemy czekoladę. Czekamy aż czekolada rozpuści się. Mieszamy.
Krok 3. Dodajemy ognia napojowi z pomocą chili.
Krok 4. Gdy lekko ostygnie, próbujemy i ewentualnie dosładzamy.

Wspaniale "stawia na nogi".

Smacznego :)

Na dobry sen – mięta, melisa

Składniki:

2 saszetki suszu mięty

2 saszetki suszu melisy

ok. 1 litr gorącej wody

1-2 łyżki miodu

Przygotowanie:

1. Zagotowuje wodę.
2. Wrzucam do dużego dzbanka 2 saszetki melisy, 2 saszetki mięty
3. Zalewam je gorącą wodą
4. Dzbanek przykrywam przykrywką lub spodeczkiem.
5. Czekam kilkanaście minut.
6. Dodaję 1-2 łyżki miodu. Mieszam dokładnie.
7. Niemal magiczny napój uspokajająco-odprężający gotowy. 

Smacznego :)

Galaretka do picia

Domowy napój z galaretki.
Pachnący, kolorowy i słodki.
Przydaje się, gdy odwiedzili nas niespodziewani goście, a w domu tylko woda mineralna w butelkach. ;)

Składniki:
- jedno opakowanie galaretki np. brzoskwiniowej
- 1,5 do 2 l gorącej wody

Do dużego szklanego dzbanka wsypuje galaretkę i zalewam ok. 1,5 -2 litrami gorącej wody. Mieszam dokładnie. Dobrym pomysłem jest dodanie do tego napoju kilku pokrojonych suszonych moreli lub niewielkiej ilości żurawiny.

Kawa z lodami

Praca, praca... kawa... praca, praca... ;) Marze już o czasie "po pracy" i książce. Znowu czytam książki o wiedźminie Andrzeja Sapkowskiego.

Uwielbiam kawę i lody. Ich połączenie zawsze jest pyszne i doskonałe na nadchodzące cieplejsze dni. Od wczoraj mamy wiosnę.

Składniki:
- ok 160 ml zaparzonej gorącej kawy espresso
- duża gałka lodów (użyłam o smaku malagi. Bardzo dobra jest kawa z lodami waniliowymi, czekoladowymi...)

Przygotowanie:
1. Parze kawę w ulubionym kubku. 2. Dodaje do kawy lody. 3. Chwilkę czekam, aż lody odrobinę się rozpuszczą i... życie jest piękniejsze ;) mniam ;)

Smacznego

Mleko z siemieniem lnianym

Składniki:
- kubek mleka
- 2 łyżki mielonego siemienia lnianego (używam odtłuszczonego)

Przygotowanie:
1. Mleko zagotowuje, lekko studzę i przelewam do ulubionego kubka.
2. Dodaje dwie łyżki siemienia lnianego i dokładnie mieszam.
3. Mieszankę piję, gdy jest ciepła, ale nie gorąca!

Mieszanka ta wpływa kojąco na mój żołądek ;) Skóra też dużo zyskuje :) ;)


Smacznego :)

Mleko z gałką muszkatałową

Składniki:
- kubek mleka
- dwie szczypty mielonej gałki muszkatołowej.

Jak przygotować:
1. Mleko przegotowujemy w garnuszku, studzimy i przelewamy do kubka (oczywiście tego ulubionego)
2. Do mleka dodajemy dwie szczypty gałki muszkatołowej, mieszamy i... pozwalamy sobie na chwilę wytchnienia od codziennych obowiązków.

Smacznego :)