Chłodnik ogórkowo-nektarynkowy z "ufo"

Mój pierwszy chłodnik... ;)

W planach mam już następny!

Fot. Chłodnik ogórkowo-nektarynkowy z "ufo"

Składniki:

- 1/2 długiego ogórka szklarniowego

- 2 nektarynki

- 2 brzoskwinie płaskoowocowe "ufo"

- 1 łyżka soku z cytryny

- 1 duże opakowanie jogurtu

- 5 łyżek śmietany

+ miejsce w lodówce ;) na schłodzenie przed zjedzeniem

Ilość składników na dwie "bulionówki"

Przygotowanie:

Ogórek obieram ze skórki i ścieram na dużych oczkach tarki. Nektarynki kroję bardzo drobno, albo...

Krok 1.  

Obrany ze skórki ogórek kroje na mniejsze części i wrzucam do misy robota kuchennego z funkcją rozdrabniania. 

Z nektarynek wyjmuję pestki i również dodaję je do misy. 

Włączam. Kilkadziesiąt sekund czekam, aż maszyna wykona pracę rozdrabniania.

Krok 2.

Do misy dodaję jogurt, śmietanę i sok z cytryny. Włączam robota na kilkanaście sekund.

 Krok 3.

Chłodnik rozlewam do miseczek i schładzam ok. 20 minut w lodówce.

Brzoskwinie kroję na dwie części. Wyjmuje pestki. Jedną część brzoskwini kroję w drobną kostkę. 

Kładę na chłodnik. 

Smacznego :)

 P.S. 1.

Brzoskwinia "Ufo". 

Jej owoce są silnie spłaszczone. Pestka bardzo malutka. 

Skórka jakby mniej mechata niż u jej okrągłej kuzynki. 

W smaku subiektywnie stwierdzę "ufo" są bardziej słodkie. 

Oto ona, płaskoowocowa brzoskwinka:

:)

P.S. 2.

albo..

w braku tarki lub robota do pomocy można zatrudnić zawsze... 

inteligentnego widza-smakosza plączącego się po kuchni 

;)